レトロバゲット

京都にある進々堂というパン屋さんです。創業９０年の老舗で、伝統のある落ち着いた雰囲気を保っています。



パンの中で何か一品だけとなると、私はバゲットを選びます。いくつかパンを買った中で、このレトロバゲットを選びました。長い年月を愛用されてきた風格があるように思います。味はシンプル、古風で飽きないものを感じ取りました。



こちらは、以前にも紹介したことのあるミディ・アプレミディのタルトです。食べれば確かに美味しいのですが、ちょっとお値段（４９０円～５５０円）がという気持ちも正直あります。ベビーカーではお店に入れない、フォークは出さず手でお食べ下さいという辺りに敷居の高さも感じます。あくまで私見ですが、知らず知らずのうちに浸透したオーナーの独裁性を垣間見るような気がしました。従業員の皆さん、誰からも愛されるように、一致団結して頑張って下さい。